■ 筑波

果肉は綺麗な黄色で、風味と甘味のバランスが良い栗の優等生です。
渋皮煮加工には、渋皮が破れる可能性があります。

●お届け時期：9月下旬～在庫終了まで

　Ｌサイズ

¥2,160/kg(税込) 2023年度分完売

２Ｌサイズ

¥2,700/kg(税込) 2023年度分完売

３Ｌサイズ

¥3,240/kg(税込) 2023年度分完売

■ 銀寄

収穫量が少なく大変貴重な品種です。
上品な甘みと鼻にぬける風味が絶品な稀少プレミアム栗。
当農場一番のオススメ品種です。

●お届け時期：10月中下旬～在庫終了まで

　Ｌサイズ

¥2,700/kg(税込) 2023年度分完売

２Ｌサイズ

¥3,240/kg(税込) 2023年度分完売

３Ｌサイズ

¥3,780/kg(税込) 2023年度分完売

■ 岸根

鬼皮表面に細かい毛があるので外観にツヤが少ない品種です。
奥ゆかしい香りと優しい甘みを秘めた品種です。

●お届け時期：10月中下旬～在庫終了まで

２Ｌサイズ

¥2,700/kg(税込) 2023年度分完売

３Ｌサイズ

¥3,240/kg(税込) 2023年度分完売

■ ぽろたん

加熱すると渋皮の剥離性が良い品種です。
マロングラッセ加工に適します。

●お届け時期：９月中旬～在庫終了まで

■ 丹沢

当農場では一番早く収穫できる品種です。

●ご注文受付開始：9月上旬～
●お届け時期：9月上旬～在庫終了まで

※２Lサイズ簡易梱包のみの取扱になります。

■ 生栗の燻蒸（虫止め）について

燻蒸とは？
栗の果実を食害する数ある害虫のなかで「クリシギゾウムシ」という厄介な害虫がいます。果実内に産卵された卵は果実内で孵化し幼虫になり、渋皮に沿って浅く線条に虫糞を溜ながら食害し、やがて果実外へ脱出します。防除するために最低限の農薬を散布しますが、畑での防除には限界があります。そこで栗では収穫後、燻蒸処理（ガス化した農薬で燻す）をして果実内の幼虫や卵を殺します。この処理をすることにより、万が一クリシギゾウムシ被害果が混入していても幼虫が果実外への脱出を防げることになります。この処理は、処理後充分にガス抜きをして出荷するので人体には影響はありません。
私たちの挑戦。
以前から、より良い食の安全（最低限の農薬使用）と燻蒸処理（収穫後の農薬使用）の相反する事に矛盾を抱いていました。そこで、これから無燻蒸で出来るだけ被害果の混入が無いことを目指す挑戦をしています。被害果混入が皆無になるよう細心の注意を払い選果・選別しております。お客様皆様にはご迷惑をお掛けする事になるかもしれませんが、どうか今後ともご愛顧いただけますよう宜しくお願い申し上げます。
無燻蒸のため、被害果が混入していた場合、常温での保存では幼虫が果実外へ脱出の可能性があります。すぐに加工していただくか、冷蔵庫で保存してください。