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2010年06月07日
今年こそは!だね〜

2年前に酸果桜桃(サワーチェリー)を植えて、少しづつ増やしました。
昨年は初成り♪でしたが、ものの見事に鳥たちにすべて食べられてしまいました。
さて、今年は??



20100608-1.jpg

少し春先の低温で被害がありましたが、まあ、なんとか少しついています。


20100608-2.jpg

昨年はすべて鳥に食べられちゃいました。
のでので、今年は網をかける事にしました。
使わなくなった「廃材」を使って網をかける棚を作りました。
あ、でも、にわか作りなので、そこいらじゅうオカシナ所があります。
まあ、初めて作るんだし、時間もないし、今年はこのグラグラ状態で収穫までしのぎましょう。


20100608-3.jpg

去年の初収穫は6月下旬?だったよね?
今年に期待していますが、、、どれくらい採れるだろう?
チョッと不安、チョッと期待です。


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2009年06月04日
サクランボ〜

昨年植えたサワーチェリーが実をつけ色づいてきました。



20090604-6.jpg

このサクランボは、その名のとおり非常に酸っぱい加工用のサクランボです。
色も真っ赤かになるそうです。
今年ほぼ初なり〜
楽しみだな〜


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2009年04月24日
開花しました

昨年植えて今年も植えたサワーチェリー(酸化桜桃)が花をつけました。
小さな白い花です。


20090425-3.jpg

サワーチェリー(酸化桜桃)=加工用のサクランボです。
生で食べるととっても酸っぱくて、チェリーパイやジャムにもってこいのサクランボです。
小布施では、このサワーチェリーが極々すこしづつ増えつつあります。


20090425-4.jpg

本日のオヤツは、、、、またこのネタですが、、、「ホットケーキロール小倉クリーム入」です。
卵がタップリでコクがある生地に小倉クリームがとてもよく合います。

この中にサワーチェリーを入れたら、また違った美味しさが生まれるかも。。

コメント
Re:開花しました by やまさ農園

酸化ではなくて酸果桜桃です。品種は何ですか?ノーススターには見えませんが。ロールケーキにすると生クリームに酸味が合わさって独特のクリームになり絶品です!

Re:開花しました by 園主@管理人

こんにちは。
そーですね、酸化しちゃいけません。
酸果ですね。
ノーススターのはずなんですが、、、、どーなんでしょう?
植えたばかりで栽培方法など何もわかりませんが色々教えてください。
宜しくお願いします。

Re:開花しました by 海野百合子

サワーチェリー珍しいですね
加工用とのこと、ジャムにしたり、チェリーパイにしても香りがよく大好きです。

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