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信州おぶせ平松農場

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平松農場 7月のあんず畑近況報告
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現在は収穫が終わり『夏期剪定』をしています。来年のあんずの花芽は今年の夏につくられます。健康な花芽をつくるためには太陽の光をいっぱいに浴びなければなりません。健康な花芽は美味しい果物になります。
『夏期剪定』は健康な花芽をつけてくれる枝に対して日光を遮る枝を取り除く作業です。私たちは農業という物作りの仕事をしていますが、実際は果物を作るのは樹木であり、健康で美味しい果実をつくるお手伝いをしているのです。
また来年も美味しい果実をつけてくれますように。


平松農場 6月のあんず畑近況報告

あんずの収穫をしています。今年は豊作ではありませんがまあまあの出来です。適熟の果実から収穫します。例年に無く雨の多い収穫時期で病気の発生が心配です。収穫には両肩から前にかける袋を使います。両手が使えて便利ですが収穫袋がいっぱいになってくると歩きづらくペンギンのような歩き方になります。


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